[摘要] 2015年3月19日，百盛商业集团——狮腾餐饮品牌签约仪式在上海举行，签约仪式上，上海狮腾餐饮有限公司将会与世界知名的Johnny Rockets、 Quiznos Sub、Franco、The Library Coffee Bar四大餐饮品牌签约，正式达成品牌战略合作关系，成为四大餐饮品牌中国的品牌战略合作商。
2015年3月19日，百盛商业集团——狮腾餐饮品牌签约仪式在上海举行，签约仪式上，上海狮腾餐饮有限公司将会与世界知名的Johnny Rockets、 Quiznos Sub、Franco、The Library Coffee Bar四大餐饮品牌签约，正式达成品牌战略合作关系，成为四大餐饮品牌中国的品牌战略合作商。
此举标志着百盛集团商业地产项目开发进入资源优化整合阶段，将已经成熟的购物中心和百货项目资源进行二次孵化，合理开发利用原有资源，以满足市场的新需求是百盛集团应对中国零售业进入发展瓶颈期的一大战略方针，也是百盛商业集团今后立足零售业目的核心工作内容。
会上，金狮集团董事长锺廷森、百盛商业集团CEO张瑞雄、百盛商业集团CFO区振森及相关品牌各方代表均出席了本次活动。这也反映出金狮集团对此战略的重视。
据相关报告显示，中国的商业地产项目正在以每年300家的速度增长，然而随着电子商务平台的崛起，尤其是近年来，电子商务平台在日用消费品、美容服装、家居产品、时尚购物等领域的突出表现，使得越来越多的零售商面临巨大的压力。的确，各种外因使得商业项目的开发不得不回归到寻找自我价值的道路上来，重新发掘商业地产的价值，正如一些商业评论所指出的那样：“使商业地产发展路遇瓶颈的原因，并不是商业地产的发展速度太快，商业场所开发过剩，很多商场经营得不好，是经营的问题，根源在于商业地产的经营策略。”
新时代，新商业环境要的是全新的商业地产经营思路，顺应商业地产的发展趋势，经营策略当从体验式的消费念入手。在互联网时代，消费者购物行为有着四个方面的显著变化：对于购物空间立体化，购物时间碎片化，购物移动化，信息传播社交化。这四种购物方式对于商业地产开发，尤其是百货零售行业，直指要害。为了规避冲击，同时适应消费方式的新变化，经营者不得不从传统的经营理念中脱离出来，适当降低时尚购物、日用消费品、美容服装等服务的比重，进而开发以休闲、娱乐、社会、生活为主体的体验式业态，实现商业项目经营方式的蜕变。
正是在如此的时代背景下，上海狮腾餐饮有限公司依托百盛集团的商业资源，重新整合，引入了体验式的餐饮休闲体验消费模式，以适应顾客消费需求以及消费习惯的变化。多年来，作为马来西亚金狮集团在中国的投资项目，中国百盛集团是中国成功的外商百货连锁企业之一，目前覆盖中国23个省36个主要城市，为中国的时尚百货集团之一。这是百盛集团实现商业资源优化的一次转折，也是百盛集团上海狮腾餐饮实现 传统零售与现代体验式消费对接的一次尝试。
作为国际大都市的上海，诸多的商业项目中，大型零售百货行业一直是商业地产投资的主力军，由于市场竞争的压力逐年加大，迫使一大批商业项目进行转型。百盛集团此举对于百货业态调整及自身转型具有重要的意义。餐饮业是一个极具体验意识的产业，对处于发展与经营瓶颈期的企业来说是一大突破口。整合集团的国内外资源，将体验式的餐饮服务引入，形成品牌战略合作，推广区域餐饮文化交流，同时避开电子商务平台的冲击，突破商业地产经营困境，无疑为百盛集团迎来了一次变革。
上海狮腾餐饮将会与百盛集团联手，在原有百货零售业的资源上，实行资源整合，利用零售业的资源平台，构建专业的餐饮服务平台，以丰富商业项目的经营，突破商业项目经营内容的局限性。
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